terça-feira, 31 de maio de 2011

Salada de espirais com atum,camarão e ananás


Mais uma sugestão para os dias quentes.



150 gr massa "espirais"
2 tomates
2 latas de atum ao natural
350 gr camarão descascado
3/4 rodelas de ananás

Cozer a massa "al dente", passar por água fria até arrefecer.Reservar numa saladeira.
Partir os tomates aos cubos, os camarões e o ananás em pedaços, escorrer a água do atum e juntar à massa. Misturar tudo, et voilá, pronta a comer!!!

Pode temperar a gosto, nós optamos por comer ao natural.



Bom Apetite!

Beijo da Carla

segunda-feira, 30 de maio de 2011

Lulas com molho de tomate

Cá em casa gostamos muito de lulas, por isso aqui fica mais uma sugestão com as ditas! :-)




1 kg lulas limpas partidas às rodelas
250 gr tomate em pedaços
150 gr cebola
50 gr vinho branco
2 dentes de alho
70 gr azeite
1 folha de louro
1 caldo de peixe
salsa picada e pimenta (não usei sal por causa do caldo)


Deite o azeite no copo e programe 3 m/Varoma/vel 1.
Deite a cebola, os alhos e pique 6 seg/vel 5. Refogue 3 m/Varoma/vel 1. Junte o tomate e programe 20 seg/vel 7.
Limpe as paredes do copo com a espátula e programe 7 m/100 º C/vel 2.
Junte as lulas, o vinho, o louro, o caldo e a pimenta e programe 45 m/100º C/CI.
Polvilhe com a salsa picada.

Servi com arroz branco.

Bom Apetite!

Beijo da Carla

domingo, 29 de maio de 2011

Sopa de feijão-frade com espinafres


Já tinha apresentado esta sopa aqui, mas desta vez utilizei espinafres.




80 gr feijão-frade seco
100 gr cebola
3 dentes de alho
40 gr azeite
água q.b.
100 gr nabo, cortado em pedaços
250 gr curgete, cortada em pedaços
2 c chá caldo legumes feito na Bimby (usei 1 caldo knorr)
1 c chá sal
1 molho de espinafres, previamente arranjados


Coloque no copo o feijão e pulverize 20 seg/vel 9. Retire e reserve.
No copo coloque a cebola, o alho, o azeite e pique 5 seg/vel 5.
De seguida refogue 5 m/Varoma/vel 1.
Junte o feijão pulverizado, 500 gr água e envolva 10 seg/vel 3.
Adicione o nabo, a curgete, o caldo de legumes, o sal e complete com água até perfazer a marca dos 2 lt.
Coloque a Varoma com os espinafres, tendo em atenção para que não tape totalemente os orifícios para permitir a passagem do vapor e programe 25 m/Varoma/vel 1.
Retire a Varoma, coloque o copinho e programe 1,30 m/vel 6.
Incorpore os espinafres no copo e envolva com a ajuda da espátula.

Bom Apetite!

Beijo da Carla

segunda-feira, 23 de maio de 2011

Pudim de leite condensado



Há imenso tempo que estava para fazer este pudim, é delicioso, não fica muito doce, que era o meu receio por causa do leite condensado. A repetir mais vezes.
A receita é do livro "Doces com leite condensado na Bimby", parceria da Vorwerk e Nestlé.



1 lata de leite condensado tradicional Nestlé
500 gr leite
3 ovos
2 gemas
caramelo líquido q.b.

Coloque a borboleta, o leite condensado, o leite, os ovos, as gemas e programe 30 seg/vel 3.
Deite o preparado na forma previamente caramelizada.
Coloque a forma na Varoma e cubra com papel de alumínio.
No copo limpo, deite 1000 gr de água, coloque a Varoma e programe 50 m/Varoma/vel 2.
Retira da Varoma, deixe arrefecer e desenforme.




Bom Apetite!

Beijo da Carla

domingo, 22 de maio de 2011

Salada de atum e delícias do mar

De volta com uma salada bem simples! Tão bem que sabe nestes dias de calor :-)




Alface
Tomate
Rebentos de feijão mungo
Atum
Delícias do Mar
Azeite e Vinagre/maionese/molho de iogurte

Numa saladeira, misturar todos os ingredientes partidos em pedaços e temperar a gosto. Optei por temperar com azeite e vinagre aromatizado, mas também fica óptimo com um pouco de maionese ou molho de iogurte.



Bom Apetite!

Beijo da Carla

domingo, 1 de maio de 2011

FELIZ DIA DA MÃE!!!!!



COM 3 LETRINHAS APENAS SE ESCREVE A PALAVRA MÃE, É DAS PALAVRAS MAIS PEQUENAS MAS A MELHOR QUE O MUNDO TEM!!!!

Um beijo grande para todas as mães do Mundo!
E para os seus filhos também!

Carla