quinta-feira, 18 de julho de 2013

Flan de Chocolate

Apesar de ser muitooo gulosa, não faço sobremesas com muita frequência. Talvez porque somos só 3 e o Vasco apenas gosta de mousse de chocolate, pelo que sobram apenas 2 para devorar as sobremesas.

Quando faço, opto pelo arroz doce, pudim de ovos ou de leite condensado ou pela mousse de chocolate.

Um destes dias, estava  folhear o Livro da Bimby " A todo o vapor" e deparei-me com este flan de chocolate. Nem hesitei, mãos à obra e hei-lo!! Delicioso!!




 60 gr chocolate preto (50% cacau) partido em pedaços
300 gr leite gordo
60 gr açucar em pó, pulverizado na Bimby
2 c. chá acuçar baunilhado
2 ovos
2 gemas
700 gr água

Coloque o chocolate no copo e pulverize 15 seg/vel.10. Com a espátula, faça descer os resíduos das paredes do copo.
Junte o leite e programe 4 min/70º C/vel. 2.
Adicione o açucar e o açucar baunilhado, misture na vel. 3 e junte os ovos e as gemas pelo bocal da tampa, com a lâmina em movimento. Misture 20 seg/vel.3.
Distríbua a mistura por 6 formas pequenas ligeiramente untadas, cubra-as com a folha de alumínio e coloque-as no recipiente Varoma e tabuleiro. Passe o copo por água.
Deite a água no copo, coloque a Varoma em cima e programe 30 min/Varoma/vel. 1
Deixe arrefecer os pudins antes de servir.

Nhami :-)


Bom Apetite!!

Beijo da Carla 

6 comentários:

  1. Bem Carla, gostei! Tem um aspecto irrepreensível e nao acho nada calórico! Gostei! Venham mais recentes destas, adorei!

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    1. Não são muito doces, são mesmooo bons!!!

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  2. Umm tão bom. E frequinho sabe mesmo bem. Bjs

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  3. Que tentação! Tb sou uma devoradora de chocolate :P
    Gostei muito das suas receitas e do seu blog, já o estou a seguir :)
    Também pode visitar o meu cantinho e se gostar seguir :) http://comidinhasdakelly.blogspot.pt/
    Beijinhos

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    1. Bem-vinda Raquel!!

      Obrigada pela visita!!!

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Uma beijoca da Carla.