segunda-feira, 30 de dezembro de 2013
4º Aniversário do Blog e o meu 40º aniversário celebrados com BEIJINHOS
Este post vem com alguns dias de atraso.
No passado dia 2, comemorei mais um aniversário - a entrada nos "entas", e no dia 7, o Blog comemorou o seu 4º Aniversário.
Como não queria deixar passar em branco mais um aniversário do Blog, presenteio-vos com BEIJINHOS, pois sem vós, este espaço não tinha razão para existir!
Fica ainda a promessa de voltar em força, em 2014!
OBRIGADA!
BEIJINHOS
1 lata de leite condensado tradicional
50 gr coco ralado
10 gr margarina para culinária
coco ralado q.b.
Coloque no copo todos os ingredientes e programe 12 min/100º C/vel 4. Substitua o copo de medida pelo cesto.
Retire de imediato para um tabuleiro untado com margarina. Deixe arrefecer.
Com a ajuda das mãos untadas com um pouco de óleo faça bolas pequenas e envolva em coco ralado.
Bom :Apetite!
Aproveito para vos desejar um Excelente 2014, com muita Saúde, Amor, Felicidade, Emprego e alguns €€€!!!
Um beijinho muitooooo Grande,
Fonte: Livro "Doces com leite condensado na Bimby" - Nestlé
quinta-feira, 26 de dezembro de 2013
Roupa Velha
Na ceia de natal deste ano, o prato principal foi Bacalhau à Lagareiro com batatas a murro e couve portuguesa salteada em azeite e alho.
Com as sobras, fiz roupa velha. Este prato faz-me lembrar os Natais passados com a minha tia, prima e madrinha quando era mais pequena. Este ano, tive o prazer de as ter comigo na Noite de Natal :-)
2 postas de bacalhau
sobras de batatas a murro
sobras de couve portuguesa salteada
3 ovos
azeitonas pretas descaroçadas
Reservar o azeite do bacalhau à lagareiro. Desfiar o bacalhau em lascas, pelar as batatas e cortá-las em pedaços. Cozer os ovos e partir em pedaços.
Numa frigideira, colocar o azeite reservado, 2 dentes de alho picados e deixar alourar um pouco.
Juntar o bacalhau, as batatas e a couve, misturar bem. Juntar os ovos e voltar a misturar.
Retificar temperos.
Guarnecer com azeitonas pretas.
Bom Apetite!
Beijo da Carla
segunda-feira, 23 de dezembro de 2013
FELIZ NATAL!!!!
Natal… Na província neva.
Nos lares aconchegados,
Um sentimento conserva
Os sentimentos passados.
Coração oposto ao mundo,
Como a família é verdade !
Meu pensamento é profundo,
Estou só e sonho saudade.
E como é branca de graça
A paisagem que não sei,
Vista de trás da vidraça
Do lar que nunca terei !
Fernando Pessoa
A Todos, Desejo um Feliz Natal e um Próspero Ano Novo, cheio de Paz, Amor, Saúde, Trabalho, Felicidade e alguns €€€€!!
Um Beijinho da Carla
terça-feira, 10 de dezembro de 2013
Desafio "BLOG MAIS DOCE DE PORTUGAL" - RAR Açucar - Sonhos de Chocolate com recheio de chocolate branco
Fui desafiada pela RAR Açucar a participar no passatempo "Blog mais doce de Portugal".
OBRIGADA à RAR pelo convite.
O desafio consistia em criar uma receita, usando um dos açucares RAR, para celebrar a época mais doce do ano - o NATAL!!
O mote era "Uma rabanada com um twist, uma mousse de chocolate inovadora ou um sonho que quebre todas as regras – o que interessa é que nos surpreendam!"
Decidi participar com esta receita de Sonhos de chocolate recheados de chocolate branco.
Nas mesas de Natal, é costume haver os sonhos tradicionais ou os sonhos de abóbora.
Como sou doida por chocolate, pensei: "Porque não fazer uns sonhos de chocolate e rechea-los também com chocolate!".
Para os sonhos:
85 gr farinha super fina
125 gr água
25 gr manteiga
1 pitada de sal
1 c chá açucar branco RAR
2 ovos grandes
40 gr chocolate em pó
100 gr chocolate branco
natas q.b.
Na preparação dos Sonhos, usei a Bimby:
Pese a farinha e reserve.
Coloque no copo a água, a manteiga, o sal, o açucar e programe 7 m/100º C/ vel 1.
Adicione a farinha e o chocolate em pó, misture 15 seg/vel 4. Deixe arrefecer até aos 60º C (+/- 15 m).
Bata os ovos, programe 15 seg/vel 4 e vá adicionando-os pelo bocal da tampa.
Deixe repousar a massa durante uns minutos.
De seguida, frite em óleo abundante, em lume brando, colheradas de massa.
Para o recheio:
Derreta o chocolate branco em banho maria, misturando um pouco de natas. A quantidade de natas varia consoante pretenda o recheio mais ou menos espesso.
Corte os sonhos ao meio, envolva em açucar branco RAR e recheie com o recheio de chocolate branco.
Esta quantidade deu para 6 sonhos grandes.
Bom Apetite!
Beijo da Carla
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