quinta-feira, 26 de dezembro de 2013

Roupa Velha


Na ceia de natal deste ano, o prato principal foi Bacalhau à Lagareiro com batatas a murro e couve portuguesa salteada em azeite e alho.

Com as sobras, fiz roupa velha. Este prato faz-me lembrar os Natais passados com a minha tia, prima e madrinha quando era mais pequena. Este ano, tive o prazer de as ter comigo na Noite de Natal :-)



2 postas de bacalhau
sobras de batatas a murro
sobras de couve portuguesa salteada
3 ovos 
azeitonas pretas descaroçadas


Reservar o azeite do bacalhau à lagareiro. Desfiar o bacalhau em lascas, pelar as batatas e cortá-las em pedaços. Cozer os ovos e partir em pedaços.

Numa frigideira, colocar o azeite reservado, 2 dentes de alho picados e deixar alourar um pouco. 
Juntar o bacalhau, as batatas e a couve, misturar bem. Juntar os ovos e voltar a misturar.
Retificar temperos. 
Guarnecer com azeitonas pretas.


Bom Apetite!

Beijo da Carla 

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