Roupa Velha

Na ceia de natal deste ano, o prato principal foi Bacalhau à Lagareiro com batatas a murro e couve portuguesa salteada em azeite e alho.

Com as sobras, fiz roupa velha. Este prato faz-me lembrar os Natais passados com a minha tia, prima e madrinha quando era mais pequena. Este ano, tive o prazer de as ter comigo na Noite de Natal :-)

2 postas de bacalhau

sobras de batatas a murro

sobras de couve portuguesa salteada

3 ovos 

azeitonas pretas descaroçadas

Reservar o azeite do bacalhau à lagareiro. Desfiar o bacalhau em lascas, pelar as batatas e cortá-las em pedaços. Cozer os ovos e partir em pedaços.

Numa frigideira, colocar o azeite reservado, 2 dentes de alho picados e deixar alourar um pouco. 

Juntar o bacalhau, as batatas e a couve, misturar bem. Juntar os ovos e voltar a misturar.

Retificar temperos. 

Guarnecer com azeitonas pretas.

Bom Apetite!

Beijo da Carla