Omelete à Chefe Silva (o cá de casa, não o outro)

Hoje o jantar foi feito pelo homem cá de casa. Uma omelete muito bem recheada e muito saborosa!

6 ovos

camarão

azeitonas verdes com pimento fatiadas

linguiça às rodelas

queijo da ilha ralado

alface ripada

fiambre ripado

cebola picada

tomate cherry

sal e pimenta

salsa picada

Colocar um fio de azeite numa frigideira anti-aderente e levar ao lume. Bater os ovos e temperar com sal, pimenta e salsa, colocar na frigideira e deixar cozer um pouco, juntar o recheio.

Quando os ovos estiverem praticamente prontos, dobrar a omelete ao meio e deixar os ovos ficarem cozinhados por completo.

Servir com uma salada mista.

Bom Apetite!

Beijo da Carla 

Omelete de Atum ao vapor

Confesso que esta omelete não foi muito apreciada cá em casa!

5 ovos

2 latas de atum

Ervas de Provence

Bata os ovos, junte o atum e as ervas e envolva.

Forre o tabuleiro da Varoma com uma folha de papel vegetal humedecida e deite em cima o preparado.

No copo limpo, coloque 800 gr água, a Varoma com o preparado e programe 15 m/Varoma/ vel 2.

No fim deste tempo, eu virei a omelete e programei mais 5 m, mesma temperatura e velocidade.

Bom apetite!

Beijo da Carla

Omelete de queijo da serra e bacon

3 ovos

queijo da serra q.b

80 gr bacon em cubos

Bata os ovos, deite numa frigideira anti aderente com um pouco de margarina e deixe fritar.

Quando a omelete estiver quase pronta, recheei com queijo da serra e bacon e dobre.

Deixe fritar mais um pouco.

Servi com cogumelos e alho francês salteados em azeite e temperados com oregãos.

Bom Apetite!

Beijo da Carla

Omelete ao vapor com legumes

Mais uma omelete cozinhada de forma saudável. Esta receita tirei da Momentos de Partilha nº 13, mas pode fazer-se com os ingredientes que se quiser. Para aproveitar sobras, por exemplo. É só usar a imaginação :)

50 gr cebola

30 gr cenoura

30 gr azeite

30 gr bacon em cubos

30 gr alho francês cortado às rodelas

30 gr espinafres

sal e pimenta q.b.

6 ovos (usei 4)

salsa q.b.

10 gr farinha

1/2 c. chá fermento em pó

Coloque no copo a cebola,a cenoura,o azeite e pique 3 seg/vel 5.

Junte o bacon, o alho francês, os espinafres, os temperos e programe 3 m/Varoma/CI/vel colher.

Forre o tabuleiro da Varoma com uma folha de papel vegetal humedecida e reserve.

Adicione os ovos, a salsa, a farinha, o fermento e envolva 10 seg/CI/vel 3.

Retire e deite no tabuleiro da Varoma.

No copo limpo, coloque 800 gr água, a Varoma com o preparado e programe 15 m/Varoma/ vel 2.

No fim deste tempo, eu virei a omelete e programei mais 5 m, mesma temperatura e velocidade.

Servi com salada mista de alface e tomate.

Bom Apetite!

Beijo da Carla

Omelete ao vapor

Desde que tenho a Bimby, sempre que a receita o permite, opto por cozinhar ao vapor. Além de ser um modo de preparação saudável, preserva o sabor e os nutrientes dos alimentos.

Desta vez decidi experimentar fazer omelete. Eu gostei imenso e, com esta preparação saudável, posso abusar um pouquinho e comê-la acompanhada com compota, como eu tanto gosto. O resto da família prefere a preparação tradicional pois o sabor é mais intenso. Para mim, é uma questão de hábito.

Para a confeccionar baseei-me na receita do livro da Bimby "A todo o vapor", pág 38, fazendo as adaptações necessárias.

4 ovos

70 gr leite meio gordo

sal

salsa picada

2 fatias finas queijo flamengo

Forre o tabuleiro da Varoma com papel vegetal molhado e escorrido e introduza-o no recipiente Varoma.

Coloque os ovos, leite, sal, salsa picada e as fatias de queijo aos pedaços no copo e misture 10 seg/vel 4.

Deite a mistura no tabuleiro Varoma. Lave o copo.

Deite 800 gr água no copo, coloque a Varoma e programe 15 m/Varoma/vel 2.

Vire a omelete com a ajuda da tampa da Varoma e programe 5 m/Varoma/ vel 1.

Sirva com salada ou com uma sopa.

Bom Apetite!

Beijo da Carla

Omolete de Queijo com Doce de Tomate

Desde miúda que adoro omolete com doce, acho que o salgado e o doce ligam tão bem.

Não deixo receita pois fazer omolete toda a gente sabe, não é? Fica apenas a sugestão para uma omolete diferente:)

Normalmente recheio a omolete com o doce mas por causa dos Homens cá de casa recheei com queijo, mas a minha teve o docinho de tomate à mistura. Acompanhei com uma salada de tomate e alface bem simples.

Bom Apetite!

Beijo da Carla