Chocos Grelhados

Como petisco ou prato principal, acompanhados de batata cozida.

1 choco grande ou 2 chocos médios (sem tinta)

sal, pimenta preta, azeite e salsa picada

Limpar bem os chocos de peles e restos de tinta. Abrir o choco ao meio.

Aquecer uma grelha pincelada com um pouco de azeite e grelhar o choco até estar tenro.

Cortar o choco em pedaços, colocar numa taça ou saladeira e temperar com sal, pimenta preta moída no momento, azeite e salsa picada.

Simples e delicioso!

Bom Apetite!

Beijo, 

Choquinhos à Algarvia

Este prato não é novidade aqui no blog. Esta é uma das minhas receitas preferidas. Fácil de fazer e deliciosa. 

Desta vez, fiz no tacho. Para quem quiser experimentar fazer na Bimby, tenho a receita aqui.

1 kg chocos limpos (uso Pescanova)

6/7 dentes de alho grandes

azeite q.b.

Alho e Jindungo ESPIGA

coentros para polvilhar

Num tacho, colocar o azeite e os alhos bem picados. Deixar alourar um pouco e juntar os chocos. Polvilhar generosamente com a especiaria de Alho e Jindungo da ESPIGA e deixar fritar em lume brando até os chocos estarem tenros. Polvilhar com coentros picados, a gosto

Fácil, não?

Bom apetite!

Beijo da Carla 

Choquinhos à Natacha

Uma maneira diferente de fazer choquinhos, mais igualmente deliciosa. Se não juntar o vinho branco e o louro, a receita é a de choquinhos à algarvia.

500 gr batata, cortada em rodelas

sal q.b.

10 dentes de alho

20 gr coentros

130 gr azeite ESPIGA

1 kg choquinhos

1 folha de louro

100 gr vinho branco CASAL DA EIRA

1 malagueta (não usei)

Coloque as batatas na Varoma, tempere com sal e reserve.

Coloque no copo o alho, os coentros e azeite e pique 5 seg/vel 5.

De seguida, refogue 5 m/Varoma/vel 1.

Adicione os choquinhos, a folha de louro, o vinho branco e a malagueta, coloque a Varoma e programe 30 m/Varoma/CI/vel colher.

Coloque as batatas numa travessa e por cima deite os choquinhos com o molho.

Bom Apetite!

Beijo da Carla

Fonte: Revista Bimby-Momentos de Partilha 2ª série-Nº 11, pág 27

Choquinhos à Algarvia

Este prato é muito apreciado cá em casa mas, desde que tenho a Bimby, ainda não o tinha feito.

Adaptei o modo como fazia esta receita à Bimby e saí-me muito bem. Fiquei muito contente pois já achava que tinha que encomendar pizza para o jantar. LOL

1 embalagem de 600 gr de chocos limpos

8 dentes de alho grandes

60 gr azeite

pimenta preta e coentros picados q.b

Coloque os alhos e o azeite no copo e pique 6 seg/vel 5. Programe 5 m/100º C/vel 1.

Junte os chocos, tempere com pimenta preta moída na altura e programe 35 m/Varoma/CI/vel colher. Cerca de 5 m antes do tempo terminar, coloque os coentros picados.

Servi com batata cozida (cozi na Varoma durante os 35 m).

Delicioso e muito simples de fazer!!!

Bom Apetite!

Beijo e Bom Fim de Semana, Carla