Arroz Doce com AMOR!!!

Um fim-de-semana a dois,o V. foi para casa da minha mãe!

Uma ida ao cinema, um tempinho para namorar mais à vontade e um docinho feito para o meu AMOR!!

A receita é a do livro-base, que podem ver aqui.

Beijos da Carla

Arroz de Tamboril

Há algum tempo que andava para fazer um arrozinho de tamboril na Bimby. Andava na net a pesquisar uma receita que fosse fácil e com aspecto delicioso e encontrei-a no blog " A minha Bimby".
Pus mãos à obra e eis o resultado final, estava simplesmente delicioso!

1 cebola grande

2 dentes de alho

1 lata de tomate pelado (usei 1 pacote pequeno de polpa de tomate)

1 copinho da bimby de azeite (usei cerca de 25 gr)

400 gr Tamboril

200gr de arroz

450 gr de água (adicionei 50 gr de vinho branco)

200 gr de miolo de camarão

Sal e pimenta qb

Coentros picados qb

Coloque a cebola e os dentes de alho no copo e pique durante 10 seg,vel 5. Adicione o azeite e refogue 7 min,100º,vel 1. No fim do tempo junte o tomate e programe 3 min na mesma velocidade e temperatura. Quando terminar, triture o molho durante 30 seg, vel 7.

Em seguida adicione o peixe e o arroz e programe 3 min, 100º, CI, ao fim deste tempo, adicione a água e o vinho branco, tempere de sal e pimenta e programe 20 min temp 100, CI. Quando faltarem 8 min para terminar o tempo adicione o miolo de camarão e rectifique os temperos.

Sirva com coentros frescos picados.

Bom Apetite.

Beijos da Carla

Dispára Biscoitos - Tea Times Cookies

Resisti, resisti,resisti mas depois de estar sempre a ver os maravilhosos biscoitos que a Luísa Alexandra faz, deixei de resistir e encomendei-lhe um dispára biscoitos.

Hoje fui levantá-lo aos CTT e, como o dia não correu grande coisa, para me animar decidi logo experimentá-lo. Confesso que pensava que fosse mais fácil, mas para 1ª vez acho que não me saí mal.

Escolhi uma receita que a Luísa envia junto com o utensílio cuja fonte é o fórum Bimby4ALL, colocada pela Joana (JPA).

Ficaram deliciosos!!!

90 gr açucar
casca de 1limão
275 gr farinha (usei mais porque a massa ficou um pouco mole e não consegui fazer os biscoitos)
200 gr margarina

No copo, colocar o açucar e o limão e pulverizar 30 seg, vel 5-7-10.
Adicionar a margarina e programar 1 min, vel. 4.
Por fim a farinha, misturar 10 seg, vel 6 e depois 2m,vel. Espiga.
Colocar a massa no dispára biscoitos e formar biscoitos sobre um tapete de silicone que se levam ao forno pré-aquecido a 190º até ficarem douradinhos.

Bom Apetite!!!

Beijos da Carla

Canja II e Mousse de Chocolate

Num Domingo frio e chuvoso, em que não apetece fazer nada, a escolha para o jantar recaíu numa canjinha desta vez com cotovelinhos. A receita podem ver aqui.

Para sobremesa, nada melhor que uma mousse de chocolate.

Boa Semana!

Beijos da Carla

Pescada em cama de legumes com béchamel de laranja

Ao rever a Momentos de Partilha 12, constatei que ainda não tinha experimentado nenhuma das receitas.
Ao folhea-la, a escolha recaíu sobre esta receita de peixe. Como vem sendo habitual fiz algumas alterações, mas deixo foto da receira original:

500 gr água

1 fio de azeite

6 lombos de pescada

1 dente de alho picado

sal e pimenta q.b.

parte branca de 1 alho francês grande cortada às rodelas

3/4 de uma courgete grande partida em cubos

Para o béchamel:

1 cebola pequena

25 gr margarina

15 gr farinha

250 gr sumo de laranja

sal q.b.

6 folhas grandes de manjericão

Coloque no copo a água, o azeite, a Varoma com os lombos temperados com sal, pimenta e alho picado.

Programe 15m,Varoma, vel.1. Retire os lombos e reserve a água do copo.

Unte com azeite o fundo de um pirex, coloque o alho francês, a courgete e os lombos desfeitos grosseiramente. Reserve.

Para o Béchamel:

Deite no copo a cebola e pique 5 seg,vel 5 e com a ajuda da espátula baixe o que ficou nas paredes do copo.

Junte a margarina e refogue 4 min,100ºC, vel 1. Acrescente a farinha, 40 gr da água reservada, o sumo de laranja, o sal e programe 6 min,100º,vel.4. Junte as folhas de manjericão e bata 5 seg, vel. 5.

Deite o bechámel por cima do peixe e leve a forno pré aquecido a 180º por 30 min.

Antes de ir ao forno:

Delicioso:):)

Bom Apetite!

Carla

Canja

Para a canja, segui a receita do livro base mas fiz algumas alterações.

1/2 frango

1 cebola média

1 litro de água

60 gr arroz

sal q.b.

Coloque todos os ingredientes no copo ,excepto  o arroz e programe 40 min, varoma,CI.

Retire o frango e reserve. Triture o caldo alguns segundos,vel 6.

Adicione o arroz e programe 15 m, Varoma,CI.

Desosse e desfie o frango, junte-o ao caldo e programe 3m, 100º, CI.

Bom Apetite!

Beijos da Carla

Areias

300 gr farinha

100 gr açucar

200 gr manteiga sem sal

1 pitada de sal

Açucar para polvilhar

Coloque todos os ingredientes no copo e programe 30 seg, vel 6.

Faça pequenas bolas e leve ao forno pré aquecido a 180º, durante cerca de 10 m ( deixei cerca de 20m).

Retire do forno e envolva em açucar. Optei por deixá-los sem açucar.

Ficaram deliciosos e em 1/2 hora temos uns bolinhos para acompanhar um cházinho numa tarde cinzenta e chuvosa como a de hoje.

Antes de irem para o forno:

No Forno:

Prontos a degustar:

Bom Apetite!

Beijos da Carla