Doce de Abóbora

Há imenso tempo que queria começar a fazer doces caseiros. Começei pelo de Abóbora que é o doce que mais comemos cá em casa. Seguir-se-ão outros, certamente.

Tomei como base a receita do livro da TM 31, pág 98, com pequenas alterações.

Querem uma fatia?

Ficou delicioso e sai muito mais barato que comprar já feito :)

640 gr de abóbora (já sem a casca)

500 gr de açucar

1 limão bem descascado e sem caroços

1 laranja

Coloquei tudo no copo, piquei 30 seg/vel 6. Programei 30 m/100º C/vel 1. Coloquei num frasco hermético, deixei arrefecer. Guardei no frigorífico.

Bom Apetite.

Beijo da Carla

Arroz de Tomate

Para acompanhar o resto das pataniscas tinha que fazer o Arroz de Tomate, senão a família deserdava-me LOL.

150 gr Arroz Vaporizado
450 gr água
1 cebola
2 dentes de alho
100 gr tomate pelado + um pouco do suco
azeite e sal q.b.

Coloque a cebola,os alhos, o tomate e o suco do mesmo no copo e pique 8 seg/vel 5.
Adicione o azeite e programe 5m/Varoma/vel 2.
Junte o arroz e programe 3m/Varoma/CI. Junte a água, o sal e programe 15 a 18m/100º C/CI.

Se pretender o arroz mais malandrinho adicione mais água.

Ei-lo a acompanhar as pataniscas:

Bom Apetite!!!


Beijo da Carla

Espuma de Amoras Silvestres

150 gr açucar

1/2 sumo de limão

500 gr de fruta congelada (usei amoras)

2 claras o mais frio possível ou congeladas (partidas aos pedaços ou triturar antes de introduzir a borboleta)

Pulverizar o açucar, 10 seg/vel 10

Juntar o sumo de limão e a fruta:

- 1º 15 seg/vel 5;

- 2º 20 seg/vel 10

Colocar a borboleta, colocar as 2 claras e programar 3 a 5 m/vel 4.

Levar ao frigorífico e servir bem fresco.

DICA: Para aproveitar o que fica no copo,mantendo a borboleta, juntar 250 gr leite:

- 1º 20 seg/vel 3/retirar a borboleta

- 2º 15 seg/vel 6 ou 7

E temos um delicioso MILK SHAKE.

Já tinha comido esta sobremesa com morangos e prefiro, pois as amoras deixam os carocinhos. Mesmo assim, ficou deliciosa!!

Bom Apetite!!

Beijo, Carla

Pataniscas de Bacalhau

Feriados a meio da semana e Domingos são sempre dias em que nunca me apetece fazer jantar. No entanto, já tinha deixado o Bacalhau a descongelar, as pataniscas tiveram que ser feitas. Em vez do prometido arroz de tomate ( foi o que tinha dito aos homens da casa), o acompanhamento foi um creme de cenoura.

Rápido e Delicioso!!!

400 gr de bacalhau desfiado

1 cebola

10 pés de salsa (uso sempre o talo pois é onde reside o sabor)

4 ovos

350 gr farinha

300 gr água

"Entale"o bacalhau (usei o tacho, há quanto tempo não saía do armário), escorra e desfie-o grosso. Reserve a água.

Pique a salsa e a cebola 8 seg (coloquei 16 seg por causa dos talos)/vel 5 e reserve.

Coloque no copo, os ovos, a farinha, a água e o sal (não usei sal porque o bacalhau já o tem) e programe 2min/vel 5.

Adicione o bacalhau, a salsa e a cebola e envolva 15 seg/vel 3.

Frite as pataniscas em óleo abundante.

Bom Apetite!

Beijos, Carla

Fonte: Livro Base TM 31, pág 48

Caipirinha de Morango

A promessa foi Caipiroska de Morango (ver post da Momentos de Partilha 14), mas quando ia fazer constatei que não tinha Vodka. Sem problema, cachaça 51 há sempre, pelo que vamos optar por fazer Caipirinha de Morango.

A Morangoska fica para a próxima :)

100 gr açucar (usei amarelo)

100 gr cachaça

200 gr morango fresco arranjado

800 gr gelo

Coloque no copo todos os ingredientes e pique na vel 5, até ouvir o som das pedras de gelo mudar (cerca de 10 seg). Sirva em copos com palhinha.

Esta quantidade deu para duas rodadas LOL

Beijos, Carla.

Fonte: Momentos de Partilha 14, pág 19.

Sorteio da NOT JUST NAILS - PARTICIPEM!!!!

Olá,

Para quem gosta de vernizes, participem no sorteio do blog NOT JUST NAILS.

Não percam de 1 a 11 de Junho.

A oferta é fantástica!!!

Bom Feriado,

Carla

Momentos de Partilha 14

Já a recebi há cerca de 2 semanas mas ainda não tinha tido tempo de a apresentar no blog. Gostei muito desta revista, tem receitas deliciosas!

Caipiroska de Morango está escolhida como a 1ª a experimentar :):)

Bom Fim de Semana! Beijo da Carla!