Frango com Alho

Realmente não há nada mais fácil de fazer. Apesar de apreciar mais os temperos caseiros, tenho que concordar que estes preparados facilitam muito a vida, pelo menos em termos de tempo.

Já tinha experimentado aqui o tempero de ervas aromáticas. Hoje foi a vez de experimentar o tempero de alho da Maggi.

1 frango partido em pedaços

1 embalagem de tempero de alho para frango, da Maggi

Fiz de acordo com as instruçoes da embalagem.

Bom Apetite!

Beijo da Carla

Maçãs assadas

4 maçãs reinetas

Açucar mascavado

Vinho do Porto

Lavar as maçãs e retirar os caroços.

Colocar num tabuleiro de forno, encher o local do caroço das maçãs com açucar e vinho do porto a gosto.

Levar a forno pré-aquecido a 200º C, cerca de 25 m.

Bom Apetite!

Beijo da Carla

Dourada no Forno

Mais um peixinho no forno.

1 dourada com cerca de 1 kg
batatas para assar
1 cebola
polpa de tomate (usei polpa já com alho e cebola)
colorau
Ervas de Provence
2 caldo de peixe caseiro
azeite
vinho branco
água


Temperar a dourada com sal e reservar.
Num copo alto, juntar a polpa de tomate, o colorau, as ervas, os caldos de peixe, o vinho branco, a água e bater com a varinha mágica até ficar homogéneo.
Numa assadeira, colocar a cebola cortada em gomos, colocar o peixe e por cima deitar a mistura de temperos. Levar a forno pré aquecido a 200º C.
Descascar as batatas, colocar na Varoma. No copo, colocar 1 lt água, colocar a Varoma com as batatas e programar 10 m/Varoma/vel 1.
Quando o molho do peixe começar a ferver juntar as batatas. No total, o meu peixe esteve cerca de 30 m no forno
 
A marinar:
 
 
 

 
 
À saída do forno:
 
 
 

Bom Apetite!

Beijo da Carla

Bacalhau com natas

Este prato não é novidade no blog. A receita está aqui. A única diferença é que, nesta, polvilhei com broa aromatizada com alho e salsa. 

Bom Apetite!

Beijo da Carla

Iogurte Cappuccino

Achei estes iogurtes muito bons (as fotos não ficaram grande coisa).

Uma óptima sugestão da Patrícia do blog " Côco & Baunilha".

1 l de leite gordo

1 iogurte natural

50 ml de café expresso (usei uma cápsula nespresso)

50 gr de leite em pó

3 colheres sopa de natas

100 gr de açúcar

Cacau em pó para polvilhar  

 

Preparar um café expresso. No copo, colocar o leite, o açúcar, o leite em pó, as natas e o café e programar 8 m/100º/vel 3. Deixar arrefecer e quando o leite estiver morno juntar o iogurte e mexer 20 seg/vel 4. Distribuir pelos copinhos e levar à iogurteira cerca de 10h. Colocar de imediato no frigorífico (sem deixar arrefecer) por mais 5h. 

Antes de servir polvilhar com cacau em pó.

Bom Apetite!

Beijo da Carla

Almôndegas de Frango

Foi a 1ª vez que fiz almôndegas de frango e gostei imenso. Uma óptima alternativa à carne de vaca que se come cada vez menos cá em casa.

500 gr carne de frango picada

50 gr chouriço

1 ovo

4 pés de salsa

50 gr pão

sal,pimenta e noz moscada q.b

Para o molho:

1 cebola média

50 gr azeite

100 gr tomate pelado

250 gr água

100 gr vinho branco

1 dente de alho

sal e pimenta q.b.

Pique o chouriço na vel 5. Junte a carne, a salsa e o pão previamente demolhado em leite e pique 10 seg/vel 7. Junte o ovo e os temperos e misture programando 15 seg/vel 3.

Retire e forme bolinhas, colocando-as na Varoma. Reserve.

Coloque no copo a cebola,o azeite, o tomate pelado e o alho , programe 8 seg/vel 5 e depois 7 m/100ºC/vel 1. Junte a água e o vinho e tempere. Bata o molho 20 seg/vel 7.

Coloque a Varoma sobre o copo e programe 20 m/Varoma/vel 3.

 

Servi com esparguete.

 
 

 
 
Bom Apetite!
 
 
Beijo da Carla

100 seguidores

Olá,

Hoje faço referência ao nº dos meus seguidores porque a 100ª seguidora ( que começou a seguir o meu blog exactamente hoje)  é a Patrícia do blog "Côco & Baunilha" que está hoje de PARABÉNS porque o seu blog faz 1 ano de existência.

Obrigada a todos os que me seguem, uma beijoca grande!

Carla