Bolo de Laranja

Esta semana tenho andado muito constipada e não me apetece fazer nada de especial para o jantar, se não fosse o Vasco seria uma sopinha e fruta para mim e para o N. e ficávamos bem.
Fiz uma canjinha, um salmão grelhado com feijão verde cozido, entre outras coisas simples, e mais um bolinho, pois para docinhos há sempre disponibilidade:)

250 gr de açucar

1 ovo inteiro + 2 gemas

220 gr de farinha

100 gr manteiga

1 laranja inteira de casca fina (descasquei porque detesto o sabor da casca da laranja)

1 iogurte natural (usei de tutti fruti)

1 c chá de fermento

1 pitada de sal

Coloque no copo o açucar, a laranja cortada aos bocados e os ovos. Programe 1m,50ºC,vel.5.

Junte os restantes ingredientes(excepto a farinha e o fermento) e programe 30 seg, vel.5.

Incorpore a farinha e o fermento e misture 6 seg, vel. 4.

Deite numa forma de silicone (se usar uma forma tradicional unte com margarina e polvilhe com farinha) e leve ao forno a 180ºc, 30m.

Desenforme e decore a gosto.

Bom Apetite!

Beijos da Carla

Fonte: Livro base TM31, pág 102