Cozer Polvo na Bimby

Já tenho falado com pessoas que têm a Bimby mas que não tiram o maior partido das suas potencialidades, continuando a usar os métodos tradicionais para uma série de processos culinários, normalmente demorados, como por exemplo cozer o polvo.

Dependendo do tamanho do polvo, em 30 a 40 minutos, tem polvo cozido na Bimby, para depois poder confecioná-lo da forma que lhe agradar ou comê-lo simplesmente cozido.

Dê descanso à sua panela de pressão!

1 polvo até 1,5 kg

1 cebola

No copo, colocar água até cobrir as lâminas.

Colocar o polvo previamente descongelado e 1 cebola.

Programar 30 a 40 minutos (depende do tamanho do polvo)/Varoma/vel. 1

Pode reservar a água para usar no arroz, por exemplo.

Bom Apetite!

Beijo,

"Eco Gumelo" - Cogumelos Salteados em Azeite

Na publicação anterior falei-vos da GUMELO.

A 1ª leva de cogumelos já foi colhida!

Para apreciar o sabor, optei por salteá-los em azeite e temperá-los com flor de sal.

São verdadeiramente deliciosos!! E Ecológicos!!!

Beijo,

A Alfacinha e a GUMELO de mãos dadas pela preservação da Natureza!!

Bom dia!

Depois de mais de um mês de ausência, motivado essencialmente pelas férias (profissionais e escolares), conto regressar em força.

Nada melhor para regressar que a parceria com a GUMELO! 

Fiquei super satisfeita porque somos fãs de cogumelos e estou muito curiosa em experimentar estes, totalmente ecológicos!

A GUMELO já é sobejamente conhecida entre nós, no entanto, para os mais distraídos, deixo-vos uma breve apresentação:

A GUMELO nasceu da paixão pela natureza dos seus 3 criadores, a preservação da natureza é um dos seus principais valores.

Com a GUMELO, nasceu o EcoGumelo, o cogumelo gourmet pronto-a-crescer cujo substrato é 100% constituído por borra de café.

Para além, do EcoGumelo, também estão disponíveis o PréGumelo e o EcoGumelo Citrus - a grande novidade de verão.

Estas são as razões para experimentarem o EcoGumelo:

Ecológico

O substrato do EcoGumelo é constituído exclusivamente por borra de café, o que significa que criar este cogumelo é transformar o que era desperdício num alimento de alto valor nutritivo.

Ao mesmo tempo, durante o processo de crescimento do cogumelo, a borra de café torna-se num resíduo biodegradável de impacto reduzido.

Fácil e divertido

Basta abrir e vaporizar para que o EcoGumelo inicie o seu desenvolvimento. Alguns dias depois surgem os primeiros cogumelos, que crescem da noite para o dia. Tudo isto com apenas 1 minuto de atenção diária.

Saboroso

Depois de colhidos, os cogumelos podem ser cozinhados frescos ou guardados no frio por alguns dias. Como não têm aditivos nem conservantes, são um produto biológico e gourmet genuíno.

Existe uma grande diversidade de receitas para cozinhares com criatividade.

Saudável

O EcoGumelo produz cogumelos da espécie Pleurotus ostreatus de elevado valor nutritivo e funcional. Sendo ricos em proteínas e com baixo teor de gordura, o seu consumo regular ajuda a reduzir o colesterol, a prevenir doenças cardiovasculares e a reforçar o sistema imunitário.

Os produtos da Gumelo estão disponíveis para compra no site da marca em http://pt.gumelo.com/shop/, com portes grátis para Portugal Continental.

Do que estão à espera para experimentar?

Eu estou ansiosa para utilizar a minha 1ª colheita numa receita bem saborosa!

1º dia

14 º dia 

Obrigada GUMELO!

PS: Podem saber mais sobre a Gumelo no site e no facebook da Marca.

Beijo,