Choquinhos à Natacha

Uma maneira diferente de fazer choquinhos, mais igualmente deliciosa. Se não juntar o vinho branco e o louro, a receita é a de choquinhos à algarvia.

500 gr batata, cortada em rodelas

sal q.b.

10 dentes de alho

20 gr coentros

130 gr azeite ESPIGA

1 kg choquinhos

1 folha de louro

100 gr vinho branco CASAL DA EIRA

1 malagueta (não usei)

Coloque as batatas na Varoma, tempere com sal e reserve.

Coloque no copo o alho, os coentros e azeite e pique 5 seg/vel 5.

De seguida, refogue 5 m/Varoma/vel 1.

Adicione os choquinhos, a folha de louro, o vinho branco e a malagueta, coloque a Varoma e programe 30 m/Varoma/CI/vel colher.

Coloque as batatas numa travessa e por cima deite os choquinhos com o molho.

Bom Apetite!

Beijo da Carla

Fonte: Revista Bimby-Momentos de Partilha 2ª série-Nº 11, pág 27