E HOJE...

...ESTAREI POR AQUI!!!!!

TENHAM UM ÓPTIMO DOMINGO!!!!!

BEIJO MEU!

Quiche de salmão, camarão e ananás

O tempo quente, aliado à minha falta de tempo, faz com que não me apeteça cozinhar. Daí que as refeições por estes lados têm sido à base de grelhados, saladas, quiches, sopas e pouco mais.

Esta quiche nasce do aproveitamento dum lombo de salmão grelhado e dumas rodelas de anánas. A estes juntou-se uma mão cheia de camarões e voilá.

1 base de massa folhada de compra

50 gr queijo emmental

1 ovo

200 ml natas de soja

1 lombo de salmão grelhado

4 rodelas de ananás em conserva

250 gr camarão descascado

oregãos para polvilhar

No copo da Bimby, coloque o queijo emmental em bocados, pique 12 seg/vel 9. Reserve.

Forre uma tarteira com a base de massa folhada, pique o fundo com um garfo.

Disponha o salmão desfiado, os camarões partidos em bocados, as rodelas de anánas aos bocados.

No copo, coloque o ovo e as natas e programe 20 seg/vel 4.

Verta o preparado na tarteira e polvilhe com o queijo reservado e com oregãos.

Leve ao forno pré-aquecido a 220ºC cerca de 25m.

Sirva com salada de alface, rúcula e tomate.

Bom Apetite!

Beijo da Carla

Granizado de Champanhe - Nada melhor para regressar que uma bebida bem fresca

Olá,

Depois de uma ausência bem grande, com as férias pelo meio, acho que voltei para ficar. Pretendo voltar ao tempo em que a minha presença aqui e nos vossos blogs era assídua.

Esta foi uma bebida que me acompanhou nas férias. DELICIOSA!!!

200 gr açucar

500 gr champanhe

800 gr gelo

4/5 limões com casca partidos em quartos

Coloque no copo os limões e o champanhe e pressione o botão Turbo 8 ou 9 vezes. Introduza o cesto no copo, coe tudo para um jarro e reserve. Coloque no copo as 800 gr de gelo, o açucar e a limonada de hampanhe reservada e bata uns segundos na vel 5 até ouvir mudar o barulho das pedras de gelo.

Sirva em copos com uma palhinha.

PS: Desculpem as fotos mas estou sem a minha máquina, e esta que estou a usar é péssima...

Bom Apetite!!

Beijo da Carla

Fonte: Livro base da TM31, pág 14

Papa de Bolacha, Banana e Laranja

Uma sobremesa, um lanche, um pequeno-almoço delicioso!!! Todos gostam, desde as crianças aos adultos. Cá em casa, adoramos :-)

1 banana

sumo de 1 laranja

bolacha maria q.b

Num prato colocar as bolachas e regar com o sumo de bolacha. Deixar amolecer um pouco e esmagar. Juntar a banana e voltar a esmagar. Misturar bem para homogeneizar os ingredientes.

Bom Apetite!

Beijo da Carla

Frango à Casal da Eira//Oferta Casal da Eira

Olá,

Antes de mais desculpem a ausência mas o tempo não tem sido muito para dedicar ao blog, com imensa pena minha!

Na sequência deste post, recebi em casa uma excelente oferta da Casal da Eira. Muito Obrigada!!!

Esta receita não é mais do que uma sugestão de marinada que vem na embalagem que recebi, daí ter-lhe chamado "Frango à Casal da Eira". Espero que gostem :)

Junte 500 ml Casal da Eira branco, alho, louro, sal e limão e disponha por cima dum frango previamente cortado.Deixe a marinar desde a noite anterior.
Num tacho, aqueça um pouco de azeite, deite o frango e deixei fritar um pouco, junte a marinada e deixe cozinhar até o frango estar estufado.

Acompanhámos com arroz thai jasmine.

Bom Apetite!

Beijo da Carla  

Cogumelos salteados em azeite com oregãos

Um acompanhamento bem delicioso...

1 embalagem de cogumelos frescos (cerca de 300 gr)

azeite q.b.

oregãos q.b.

Lavar bem os cogumelos e partir em fatias.

Numa frigideira ou na wok, colocar azeite, deixar aquecer e juntar os cogumelos, quando estiverem quase prontos polvilhar generosamente com oregãos.

Fácil?!!!

Bom Apetite!

Beijo da Carla

Salada de espirais com atum,camarão e ananás

Mais uma sugestão para os dias quentes.

150 gr massa "espirais"

2 tomates

2 latas de atum ao natural

350 gr camarão descascado

3/4 rodelas de ananás

Cozer a massa "al dente", passar por água fria até arrefecer.Reservar numa saladeira.

Partir os tomates aos cubos, os camarões e o ananás em pedaços, escorrer a água do atum e juntar à massa. Misturar tudo, et voilá, pronta a comer!!!

Pode temperar a gosto, nós optamos por comer ao natural.

Bom Apetite!

Beijo da Carla