segunda-feira, 16 de setembro de 2013

Tarte de Maça - Projeto "A escolha do ingrediente" dos blogs "Tertúlia da Suzy" e "Doce mais ou menos"





Há muito tempo que queria experimentar esta receita de Tarte de Maça, do livro base da Bimby, mas acabava sempre por optar por outro bolo qualquer. 

Quando vi que, em Setembro, "a escolha do ingrediente" era a maça, nem pensei duas vezes. Este é um projeto da autoria da Susana do blog "A tertúlia da Suzy" e, que todos os meses, tem outro blog como anfitrião, que escolhe o ingrediente. Este mês, é o blog " Doce Mais ou Menos".

Esta tarte é simplesmente deliciosa, muito diferente da habitual tarte de maça com massa folhada. É muito leve e fofa :-)



6 maças
125 gr manteiga
1 ovo inteiro + 2 gemas
150 gr açucar
2 1/2c chá fermento em pó
170 gr farinha
10 gr vinho do Porto
1 pitada de sal

Descasque as maças, corte-as aos quartos e de seguida lamine-as finamente sem chegar até baixo e reserve.
No copo, coloque o ovo, as gemas e o açucar e programe 2 m/37º C/vel 4.
Junte a manteiga, o vinho do Porto e misture 5 seg/ vel 4.
Adicione a farinha, o fermento e o sal e programe 6 seg/vel 6.
Deite numa forma desmontável e coloque em cima os quartos de maça, uns ao lado dos outros, com a parte cortada para cima.


Introduza no forno, pré-aquecido a 180 º C, durante 30 m

Retire do forno, deixe arrefercer, desenforme e polvilhe com açucar em pó através dum passador.


Bom Apetite!

Beijo da Carla

6 comentários:

  1. Obrigada Carla, gostei muito da tua tarte, hei-de experimentar, adoro maça nos bolinhos.

    Bjs.

    Paula

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  2. Adorei esta tarte, ficou super bonita.
    Obrigada pela participação, kiss
    Susana

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  3. Tal como tu também vou adiando. Mas estou a ver que tenho mesmo que fazer!!

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  4. Raquel, não deixes de experimentar!! É simplemente deliciosa!!! Bj

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  5. Olá Carla

    Que aspeto delicioso :-)

    Vem ver o passatempo que está a decorrer no meu blog (a receita já pode ter sido publicada)

    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/2013/09/parceria-ramiro-leao-e-um-passatempo.html

    Beijinhos
    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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  6. Olá Carla

    Vim conhecer este cantinho e gostei muito das sugestões. Esta tarte deve ser otima :-)

    Beijocas
    http://pratocaseiro.blogspot.pt/

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Uma beijoca da Carla.