Mousse de ananás

E a sobremesa...

6 ovos

1 lata leite condensado

1 lata de ananás

1 pacote de gelatina de ananás

Dissolva a gelatina na calda de ananás e reserve.

Coloque a "borboleta" na lâmina e bata as claras em castelo, programando 6 m/vel 3 1/2. Retire e reserve.

Retire a borboleta e pique o ananás com 3 toques de turbo.

Ao ananás, junte as gemas e o leite condensado, programando 2 m/vel 3.

Em seguida, junte as claras em castelo e programe 10 seg/vel 3. Por último, junte a gelatina lentamente através do bocal 10 seg/vel 2.

Coloque numa taça e leve ao frigorífico 3 a 4 horas. Pode enfeitar com natas e rodelas de ananás.

Bom Apetite!

Beijo da Carla

Fonte: Livro Bimby " Doces e Sobremesas"