Sopa de feijão verde e cenoura

Uma maneira diferente de fazer sopa de feijão verde mas bem deliciosa!

130 gr cebola, cortada em quartos

2 dentes de alho

200 gr courgette, cortada em pedaços

200 gr batata doce, cortada em pedaços

200 gr cenoura, cortada em pedaços

100 gr nabo,cortado em pedaços

40 gr beterraba, cortada em pedaços

2 c chá caldo legumes feito na bimby ou 2 cubos

1 c chá sal

20 gr azeite

água q.b.

100 gr cenoura, cortada em juliana

150 gr feijão verde,cortado em juliana

Coloque no copo todos os ingredientes excepto o azeite,complete com água, até perfazer a marca dos 2 lt,coloque a Varoma com os legumes em juliana e programe 25 m/Varoma/vel 1.

Retire a Varoma, deite o azeite, coloque o copo medida e programe 1 m/vel 7.

Incorpore o feijão verde e a cenoura no copo e envolva com a espátula.

Bom Apetite!

Beijo da Carla

Fonte: Revista Bimby MP,II série,nº 2, pág 32