Salsichas Enroladas em Couve Lombarda

Tirei a receita do livro-base (adaptei):

12 salsichas frescas

1 couve lombarda

2 cebolas

2 dentes de alho

1 folha de louro

2 cenouras

1 lata de tomate pelado

1 pedaço pequeno de bacon

150 gr vinho branco

300 gr água

50 gr azeite

Escalde as folhas de couve em água a ferver. Enrole as salsichas na couve segurando com um palito e coloque na Varoma. Reserve.

Deite o azeite no copo e programe 3 min, Varoma,vel 1 1/2. De seguida junte a cebola, a cenoura e o alho, pique 8 seg, vel 5. Seguidamente,programe 5 min,Varoma,vel 1 1/2.

Adicione o tomate e triture 20 seg, vel 7. Junte o bacon aos quadradinhos e refogue tudo programando 5min, Varoma, vel 1 1/2. Junte o vinho, a água, a folha de louro e o caldo(não usei) e programe 25m,Varoma, vel.2.

Coloque o recipiente Varoma em cima da tampa e deixe cozinhar as salsichas nestes 25 m.

Se, no final do tempo, verificar que a couve está rija, programe mais alguns minutos.

Retire as salsichas p uma travessa funda, rectifique os temperos e deite o molho em cima.

Sirva com arroz branco.

Bom apetite!