Medalhões de Salmão com Crosta de Broa Aromatizada com Alho e Salsa

Mais uma receitinha inspirada pelo blog da Luísa Alexandra com um toque pessoal.

Medalhões de Salmão

Azeite

Broa Aromatizada com Alho e Salsa (receita)

1 limão

Temperar os medalhões com sal e pimenta. Passar os medalhões por azeite e envolver na broa generosamente.

Colocar os medalhões num pirex, espremer um limão por cima e temperar com um pouco de azeite.

Levar ao forno a 200ºC cerca de 30m.

Recomendo esta receita, muito fácil de preparar e deliciosa!

Hoje, a bimby só trabalhou para fazer o puré de batata para acompanhar este prato. O puré ficou um pouco líquido porque não coloquei limite de tempo, esqueci-me do puré a bater e quando me lembrei já tinham passado 4m. Estava muito bom mas muito líquido.