Lambujinha

E o Outono chegou...com chuva...muita chuva! E para um lanche de Domingo sai este petisco.

1 Kg lambujinha

1 cebola grande

4 dentes de alho

azeite, salsa e sumo de limão

Num tacho, colocar a cebola às rodelas e os alhos picados, regar com azeite e levar a lume brando. Quando a cebola estiver translúcida, juntar a lambujinha, polvilhar com um pouco de sal, tapar o tacho e deixar abrir. Quando estiver pronto, juntar a salsa picada e muito sumo delimão. Mexer e servir de imediato.

Acompanhado com um vinho branco gelado, que delícia!!  

Bom Apetite!

Beijo da Carla