Bolo custard sem ovos

Hoje acordei com uma enorme vontade de fazer um BOLO ;) 

Como tenho um pacote de farinha custard que estava um pouco esquecido, decidi fazer um bolo com essa farinha.

Google com ela, à procura de uma receita espectacular! Encontrei várias mas com um pequeno problema, levavam ovos e eu não tenho ovos em casa e nem sequer sabia. Próxima paragem: Supermercado. :)

Então, encontrei esta no blog Paparoca Doce, que não leva ovos, adaptei a receita à farinha custard.

1 chávena de Farinha de Trigo

1 chávena de Farinha Custard

1 chávena de Açúcar

1 chávena de Leite

1/2 chávena de Óleo

1 colher (sopa) de Mel

1 colher (sopa) de Canela

1 colher (sobremesa) de Fermento em Pó

Sumo de 1/2 limão

Numa tigela, deitam-se os ingredientes pela ordem e mistura-se bem.

Coloque numa forma de silicone e leve a forno pré-aquecido a 200º C por 20 a 25 m.

Bom Apetite!

Beijo da Carla

Fonte: receita adaptada do blog Paparoca Doce

Esparguete integral com salmão e gambas

Uma posta de salmão grelhado que sobrou dum jantar e um pacote de esparguete integral comprado pela 1ª vez para experimentar juntaram-se a um punhado de gambas cozidas e saíu esta massa deliciosa.

Gostei muito do esparguete integral.

1 posta de salmão grande

400 gr gambas cozidas e descascadas

esparguete integral q.b

2 dentes de alho grandes

200 ml creme culinário de soja

azeite q.b.

coentros picados q.b.

No copo da Bimby, coloque 1,5 lt água, sal, azeite e programe 10 m/Varoma/ vel 1.

Deite o esparguete e programe 15 m/100º/CI/vel colher. Reserve.

Num frigideira ou wok, coloque os alhos laminados e o azeite e deixe dourar um pouco.

Junte as gambas e frite-as. Quando estiverem lourinhas, junte o salmão desfiado e o creme de soja, deixe apurar cerca de 5/10 m.

Junte o esparguete reservado, polvilhe com os coentros picados e envolva bem

Sirva de imediato.

Bom Apetite!

Beijo da Carla

Gambas ao alho

Petisco de fim de tarde! Delicioso...

500 gr de gambas cozidas e descascadas

7 dentes de alho grandes laminados

azeite q.b.

malagueta q.b.

Numa frigideira, coloque os alhos laminados e o azeite, deixe fritar um pouco.

Junte as gambas e a malagueta e frite até os alhos e as gambas estarem dourados.

Sirva com pão fresco ou torrado.

Bom Apetite!

Beijo da Carla

Chocolate quente

Um sofá, uma manta, a melhor companhia de sempre e um Chocolate quente divinal...

100 gr chocolate de culinária

500 ml leite

15 gr maisena

1 pitada de sal

Coloque no copo o chocolate e dê 5 toques de turbo. Junte os restantes ingredientes e programe 9 m/90º/vel 4. Sirva bem quente.

Bom Apetite!

Beijo da Carla

Fonte: Livro base TM31,pág 12

Tiras de Perú com molho de café

3 bifes de perú

1 pacote de natas

1 caldo para bifes (knorr)

1 café expresso

sal,pimenta, limão

fusilli tricolor

Cortar os bifes em tiras, temperar com pouco sal, pimenta e sumo de limão. Deixar marinar algumas horas.

Numa frigideira, colocar o azeite e um pouco de margarina e fritar as tiras de perú. Retirar e reservar.

Colocar as natas, o caldo e o café e deixar ferver alguns minutos para o molho homogeneizar e apurar.

Juntar as tiras de perú ao molho e mexer para ligar os sabores.

Servi com fusilli (cozi conforme receita no livro base TM31, pág 42)

Bom Apetite!

Beijo da Carla

Frango com Alho

Realmente não há nada mais fácil de fazer. Apesar de apreciar mais os temperos caseiros, tenho que concordar que estes preparados facilitam muito a vida, pelo menos em termos de tempo.

Já tinha experimentado aqui o tempero de ervas aromáticas. Hoje foi a vez de experimentar o tempero de alho da Maggi.

1 frango partido em pedaços

1 embalagem de tempero de alho para frango, da Maggi

Fiz de acordo com as instruçoes da embalagem.

Bom Apetite!

Beijo da Carla

Maçãs assadas

4 maçãs reinetas

Açucar mascavado

Vinho do Porto

Lavar as maçãs e retirar os caroços.

Colocar num tabuleiro de forno, encher o local do caroço das maçãs com açucar e vinho do porto a gosto.

Levar a forno pré-aquecido a 200º C, cerca de 25 m.

Bom Apetite!

Beijo da Carla