Sopa de feijão frade com nabiças

Com o frio que tem estado uma sopa bem quentinha vem mesmo a calhar...

80 gr feijão-frade seco

100 gr cebola

3 dentes de alho

40 gr azeite

água q.b.

100 gr nabo, cortado em pedaços

250 gr curgete, cortada em pedaços

2 c chá caldo legumes feito na Bimby (usei 1 caldo knorr)

1 c chá sal

300 gr folhas de nabiças, cortadas ao meio

Coloque no copo o feijão e pulverize 20 seg/vel 9. Retire e reserve.

No copo coloque a cebola, o alho, o azeite e pique 5 seg/vel 5.

De seguida refogue 5 m/Varoma/vel 1.

Junte o feijão pulverizado, 500 gr água e envolva 10 seg/vel 3.

Adicione o nabo, a curgete, o caldo de legumes, o sal e complete com água até perfazer a marca dos 2 lt.

Coloque a Varoma com as nabiças, tendo em atenção para que não tape totalemente os orifícios para permitir a passagem do vapor e programe 25 m/Varoma/vel 1.

Retire a Varoma, coloque o copinho e programe 1,30 m/vel 6.

Incorpore as nabiças no copo e envolva com a ajuda da espátula.

Bom Apetite!

Beijo da Carla

Fonte: Momentos de Partilha II série Nº 2, pág 30.