Salada de Frango e Camarão

Com o calor a chegar (vamos esquecer o vento), apetece uma saladinha fresca.

É uma boa forma de comermos bem e equilibradamente.

3 bifes de frango médios

200 gr miolo de camarão

1 maçã grande

1 tomate grande

100 gr rebentos de feijão mungo

1 queijo fresco

Molho: Azeite, Vinagre de Sidra, Mostarda Dijon, Manjericão Picado

Grelhei os bifes de frango. Reservei.

Coloquei 1 lt água no copo da bimby, coloquei o miolo de camarão na Varoma, coloquei esta por cima do copo e programei 10m/Varoma/vel.1. Reservei.

Cortei o tomate e a maçã em cubos e coloquei na saladeira. Juntei os rebentos de feijão mungo. Cortei o frango em cubos e adicionei aos restantes ingredientes. Juntei o camarão e o queijo fresco em cubos.

Para o molho, coloquei no copo da Bimby ( a olho) o azeite, o vinagre, a mostarda e o mangericão, programei 10 seg/vel 7.

Deitei o molho por cima da salada, envolvi bem e Voilá!

Um almoço delicioso:)

Bom Apetite, Carla