Almôndegas com Batata Frita e Salada

500 gr carne picada (vaca)

50 gr chouriço (usei chouriça de vinho)

1 ovo

4 pés de salsa

50 gr pão

sal,pimenta e noz moscada q.b

Para o molho:

1 cebola média

50 gr azeite

100 gr tomate pelado ou 100 ml polpa de tomate

250 gr água

100 gr vinho (usei tinto)

1 dente de alho

sal e pimenta q.b.

Pique o chouriço na vel 5. Junte a carne, a salsa e o pão previamente demolhado em leite e pique 10 seg/vel 7. Junte o ovo e os temperos e misture programando 15 seg/vel 3.

Retire e forme bolinhas passando-as por pão ralado e colocando-as no cesto.

Coloque no copo a cebola,o azeite, o tomate pelado e o alho , programe 8 seg/vel 5 e depois 7m/100ºC/vel 1. Junte a água e o vinho e tempere. Bata o molho 20 seg/vel 7.

Coloque o cesto no copo e programe 20m/Varoma/vel 3.

Servi com batatas fritas e salada de alface temperada com azeite, vinagre balsâmico e oregãos!

Para sobremesa: Gelatina de ananás (amanhã publico receita).

Delicioso!

Beijos da Carla