Lombinhos de Pescada com puré de batata e cenoura

Esta receita tirei do blog da Luísa Alexandra, gosto muito de consultar o blog dela porque apesar dos nomes longos e pomposos :) das suas receitas, são bem práticas e fáceis de fazer. Não servi com o camarão tigre porque não tinha, mas da proxima vez vou experimentar.

1 embalagem de Lombinhos de Pescada
Leite
Pimenta e Noz Moscada
1 Cebola pequena
2 Dente de Alho
2 colheres sopa de Sopa de Marisco em Pó
Margarina
Farinha Maisena
Orégãos

Para o puré:

Batatas para Puré
Cenouras
1 colher sopa caldo de Legumes ( ver receita na etiqueta caldos p tempero)
Leite
Margarina
Pimenta e Noz Moscada

Coloque os Lombinhos a descongelar num recipiente com leite e tempere-os com pimenta e noz moscada.
Retire-os, escorra e reserve o leite.
Coloque-os num pirex que possa ir ao forno. Polvilhe com óregãos.

No copo,coloque a cebola e o dente de alho. Pique uns segundos na vel. 5.
Adicione o azeite e faça um refogado 5 min., temp. 100º, vel. 2.
Junte leite de demolhar o peixe, uma colher de sopa de margarina e outra de farinha maisena. Junte também duas colheres sopa de Sopa de Marisco. Programe 5 min., temp. 90º, vel. 3.
Deite-o por cima do peixe e leve a forno pré-aquecido a 190º.

Sem lavar o copo coloque as batatas cortadas aos pedaços e as cenouras. Adicione dois copinhos da Bimby cheios de leite, tempere com o caldo de legumes. Programe 40 min., temp. 90º, vel. colher inversa.
Junte um pouco de margarina e programe 1 min., vel. 5. Se quiser mais cremoso dê mais velocidade.
Tempere com pimenta e noz-moscada a gosto.

Retire os lombinhos do forno e coloque o puré de batata e cenoura à volta.

Por cima coloque a Broa de Milho Ralada Aromatizada com Alho e Salsa (como não tinha broa juntei pão ralado com alho e salsa picada, contudo deixo aqui o link para o blog da Luísa Alexandra).

Leve de novo ao forno a tostar.

Para a sobremesa, ARROZ DOCE:

Bom Apetite.

Carla