quinta-feira, 4 de novembro de 2010

Tiras de Perú com molho de café




3 bifes de perú
1 pacote de natas
1 caldo para bifes (knorr)
1 café expresso
sal,pimenta, limão
fusilli tricolor


Cortar os bifes em tiras, temperar com pouco sal, pimenta e sumo de limão. Deixar marinar algumas horas.
Numa frigideira, colocar o azeite e um pouco de margarina e fritar as tiras de perú. Retirar e reservar.
Colocar as natas, o caldo e o café e deixar ferver alguns minutos para o molho homogeneizar e apurar.
Juntar as tiras de perú ao molho e mexer para ligar os sabores.

Servi com fusilli (cozi conforme receita no livro base TM31, pág 42)


Bom Apetite!

Beijo da Carla

3 comentários:

  1. gostei muito desta receita e tenho em casa todos os ingredientes, acho que vou fazer no fim de semana! ;)

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  2. Que aspecto tão bom, adoro este tipo de molho na carne.

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  3. este molhinho com om toque do cafe agrada-me
    a testar
    beijinhos e bom fim de semana

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Uma beijoca da Carla.