Linguine al Pesto com Salmão, Atum, Camarão e Molho de Natas

Para aproveitar uma posta de salmão grelhado que sobrou, saíu esta massa.

1 posta de salmão grelhado

1 lata de atum ao natural

200 gr miolo de camarão 40/50 congelado

1 pacote de natas

linguine al pesto

1 cebola

2 dentes de alho

azeite e mangericão picado q.b.

Desfiar a posta de salmão, escorrer a água do atum e reservar.

Colocar o miolo de camarão na Varoma e reservar.

Cozer a massa conforme receita-base, pág 42 do livro da TM 31. Ao preparar a massa, colocar a Varoma em cima do copo em vez do copinho para os camarões cozerem. No final da cozedura da massa, reservar esta e os camarões.

No copo limpo, colocar a cebola,os alhos e o azeite e programar 5 seg/vel 6. Baixar o que fica na parede do copo com a espátula e refogar 5 m/Varoma/vel 1.

A seguir, colocar as natas, o salmão,o atum e os camarões, polvilhar com o mangericão picado e programar 8 m/90º C/CI/vel colher.

Deite o molho por cima do linguine e envolva bem.

Bom Apetite!

Beijo da Carla