Sopa de Couve Lombarda

60 gr feijão manteiga seco

200 gr couve lombarda

100 gr cebola

1 dente de alho

25 gr azeite

50 gr toucinho fumado em cubos

1250 gr de água

100 gr nabo em pedalos

100 gr cenouras em pedaços

100 gr abóbora em pedaços

1 1/2 c chá de sal

Pulverize o feijão 25 seg/vel 10. Reserve.

Coloque no copo metade da couve, programe 4 seg/CI/vel 5 e reserve na Varoma. Repita o processo para a restante couve e junte à couve reservada na Varoma, tendo em atenção para não tapar todos os orifícios para permitir a passagem do vapor.

No copo, coloque a cebola, o alho, o azeite e pique 5 seg/vel 5.

De seguida, junte o toucinho e refogue 5 m/Varoma/ vel colher.

Junte 400 gr água, o feijão pulverizado e programe 15 seg/vel 2 1/2.

Adicione os legumes, o sal, 500 gr água, coloque a Varoma e programe 20 m/Varoma/vel 1.

Retire a Varoma, coloque o copo de medida e programe 1 min e vá progressivamente até à vel 7.

Adicione 350 gr água (não adicionei, achei que a consistência estava boa), a couve e programe 5 m/100ºC/CI/vel 1.

Bom Apetite!

Beijo da Carla