sábado, 23 de janeiro de 2010

Creme de Courgettes



A receita é do livro base, fiz alterações, como sempre.

Foi a 1ª e possivelmente a última vez que a fiz,porque só eu gostei, não foi aprovada pelos homens da família por causa das natas.

3 courgettes grandes com casca
3 alhos franceses (só a parte branca)
3 dentes de alho
30 gr manteiga
40 gr azeite
700 gr água
1 pacote de natas
sal q.b

Deite no copo os alhos franceses e os dentes de alho e pique 6 seg, vel 5.
Adicione o azeite e refogue 3 min, 100º, vel. 2.
Junte os restantes ingredientes excepto a manteiga e as natas e programe 20 min,100º,vel 1.
Adicione as natas e a manteiga e programe 5 min, 90º, vel 1.
Qunado terminar o tempo, bata a sopa na vel 7 cerca de 1m.
Rectifique os temperos e polvilhe com cebolinho (opcional).

Bom Apetite!

BJS.

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Uma beijoca da Carla.