Esta torta faz-me lembrar a minha infância em casa da minha avó paterna que era uma cozinheira e doceira de mão-cheia. A receita que a minha avó seguia era a da Tele-culinária, do Chefe Silva. Alguém se lembra?
Como não consegui ir buscar o livro a casa da minha mãe (que também tem alguns volumes), e os Homens cá de casa pediam uma tortinha de laranja, segui a receita do livro-base da Bimby.
Deliciosa!! Molhadinha, tal e qual a da Avó Augusta!!
8 ovos
400 gr açúcar
40 gr maisena
60 gr manteiga
2 laranjas (sumo e raspa)
Coloque no copo o açúcar com as cascas das laranjas (sem a parte branca) e pulverize 6 seg/vel 7.
Junte os ovos, a maisena, a manteiga e o sumo das laranjas e programe 30 seg/vel 4.
Deite num tabuleiro forrado com um papel vegetal.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante +/- 20 minutos.
Desenforme ainda quente em cima de película aderente ou de um guardanapo/pano polvilhado com açúcar e enrole.
Bom Apetite!
Beijo,
Ficou com um aspecto delicioso
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