Bacalhau com Natas

Para comemorar o Dia de Portugal, deixo-vos uma receita tradicional Portuguesa - Bacalhau com Natas.

Bom Feriado!

800 gr batatas para fritar

500 gr bacalhau desfiado

1 cebola grande

2 dentes de alho

50 gr azeite

Queijo emmental ralado

Para o béchamel:

600 gr leite

200 gr natas

60 gr farinha

40 gr manteiga

pimenta e noz moscada q.b

Descasque as batatas e corte-as em palha. Frite em óleo bem quente e reserve.

Pique a cebola e os alhos e refogue em azeite, num tacho.

Junte o bacalhau desfiado, deixe cozinhar durante cerca de 10 minutos, mexendo para não pegar ao fundo do tacho.

Junte as batatas fritas reservadas e envolva.

Prepare o béchamel: Deite todos os ingredientes no copo da Bimby, excepto as natas, programe 8 min/90º C/vel.4. Adicione as natas e programe 2 min/90º C/vel 4.

Junte à mistura do bacalhau e das batatas e envolva bem.

Coloque num prato de forno, polvilhe com o Emmental ralado e leve a forno pré-aquecido a 220º C até gratinar.

Sirva com salada de alface e tomate.

Bom Apetite!

Beijo,