quarta-feira, 19 de janeiro de 2011

Sopa de feijão frade com nabiças



Com o frio que tem estado uma sopa bem quentinha vem mesmo a calhar...





80 gr feijão-frade seco
100 gr cebola
3 dentes de alho
40 gr azeite
água q.b.
100 gr nabo, cortado em pedaços
250 gr curgete, cortada em pedaços
2 c chá caldo legumes feito na Bimby (usei 1 caldo knorr)
1 c chá sal
300 gr folhas de nabiças, cortadas ao meio

Coloque no copo o feijão e pulverize 20 seg/vel 9. Retire e reserve.
No copo coloque a cebola, o alho, o azeite e pique 5 seg/vel 5.
De seguida refogue 5 m/Varoma/vel 1.
Junte o feijão pulverizado, 500 gr água e envolva 10 seg/vel 3.
Adicione o nabo, a curgete, o caldo de legumes, o sal e complete com água até perfazer a marca dos 2 lt.
Coloque a Varoma com as nabiças, tendo em atenção para que não tape totalemente os orifícios para permitir a passagem do vapor e programe 25 m/Varoma/vel 1.
Retire a Varoma, coloque o copinho e programe 1,30 m/vel 6.
Incorpore as nabiças no copo e envolva com a ajuda da espátula.

Bom Apetite!

Beijo da Carla

Fonte: Momentos de Partilha II série Nº 2, pág 30.

4 comentários:

  1. gosto mm mt sopa com couves "inteiras" :) já tinha experimentado com feijão vermelho, mas nunca cm feijao frade! :) deve ser uma delicia! bjs

    ResponderEliminar
  2. AS sopas da bimby são memso muito boas. ficam com uma cremosidade.....

    ResponderEliminar
  3. e uam sopa bem reconfortante para a noite fria que se faz sentir aqui.
    beijinhos

    ResponderEliminar

Obrigada pelo seu comentário!
Deixe a sua opinião e partilhe dicas e sugestões!

Uma beijoca da Carla.