terça-feira, 10 de dezembro de 2013

Desafio "BLOG MAIS DOCE DE PORTUGAL" - RAR Açucar - Sonhos de Chocolate com recheio de chocolate branco


Fui desafiada pela RAR Açucar a participar no passatempo "Blog mais doce de Portugal".

OBRIGADA à RAR pelo convite.

O desafio consistia em criar uma receita, usando um dos açucares RAR, para celebrar a época mais doce do ano - o NATAL!!

O mote era "Uma rabanada com um twist, uma mousse de chocolate inovadora ou um sonho que quebre todas as regras – o que interessa é que nos surpreendam!"

Decidi participar com esta receita de Sonhos de chocolate recheados de chocolate branco.


Nas mesas de Natal, é costume haver os sonhos tradicionais ou os sonhos de abóbora.

Como sou doida por chocolate, pensei: "Porque não fazer uns sonhos de chocolate e rechea-los também com chocolate!".




Para os sonhos:

85 gr farinha super fina

125 gr água
25 gr manteiga
1 pitada de sal
1 c chá açucar branco RAR
2 ovos grandes
40 gr chocolate em pó

Para o recheio:

100 gr chocolate branco

natas q.b.


Na preparação dos Sonhos, usei a Bimby:


Pese a farinha e reserve.

Coloque no copo a água, a manteiga, o sal, o açucar e programe 7 m/100º C/ vel 1.
Adicione a farinha e o chocolate em pó, misture 15 seg/vel 4Deixe arrefecer até aos 60º C (+/- 15 m).
Bata os ovos, programe 15 seg/vel 4 e vá adicionando-os pelo bocal da tampa.
Deixe repousar a massa durante uns minutos.
De seguida, frite em óleo abundante, em lume brando, colheradas de massa.

Para o recheio:


Derreta o chocolate branco em banho maria, misturando um pouco de natas. A quantidade de natas varia consoante pretenda o recheio mais ou menos espesso.


Corte os sonhos ao meio, envolva em açucar branco RAR e recheie com o recheio de chocolate branco.


Esta quantidade deu para 6 sonhos grandes.






Bom Apetite!

Beijo da Carla 

1 comentário:

  1. Uau Carla, quanta delicia!
    Bjs, Susana
    Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/11/1-aniversario.html
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/12/strudle-de-bacalhau-e-couve-com-chourico.html

    ResponderEliminar

Obrigada pelo seu comentário!
Deixe a sua opinião e partilhe dicas e sugestões!

Uma beijoca da Carla.