Broas e Desejo de um Feliz Dia dos Reis!

Estas broas foram feitas para oferecer na Festa de Natal do colégio do meu filho. 

Como o tema da atuação da turma era as Broas de Mel, a professora pediu aos pais para fazerem broas para os meninos oferecerem aos pais e familiares que estavam a assistir à Festa. 

Para 1ª experiência, não correu mal de todo. Achei que a massa ficou um pouco líquida, tive que colocar no frigorífico para ficar um pouco mais rija e conseguir moldar as broas. Já no forno, "abateram" e ficaram um pouco achatadas. De sabor, estavam maravilhosas!!

70 gr amêndoas sem pele 

60 g miolo de noz

300 gr açucar amarelo

250 gr água

250 gr azeite

120 gr mel

15 gr canela em pó

15 gr erva doce

30 vinho do Porto

500 gr farinha Branca de Neve Fina

Acuçar branco q.b. para envolver

Coloque no copo a amêndoa e rale 15 seg/vel 7. Reserve.

Coloque no copo as nozes e pique 3 seg/vel 4. Reserve.

Coloque no copo os restantes ingredientes, à exceção da farinha e programe 7 min/100º C/vel 1.

Pré-aqueça o forno a 180º C.

Junte a farinha e a amêndoa ralada, programe 5 min/100º C/vel 3.

Adicione as nozes e envolva com a ajuda da espátula.

Forme as broas, pressione com um garfo e leve ao forno cerca de 15-20 minutos.Retire do forno e envolva-as em seguida com açucar branco.

Bom Apetite!

Beijo,