Frango Assado com citrinos e ervas

Confort food por pouco dinheiro!

Sou fã da Filipa Gomes e do seu programa "Prato do dia". Gosto da sua simpatia e da sua simplicidade. As receitas que apresenta são muito fáceis de reproduzir e com ingredientes do dia-a-dia.

Esta receita de Frango é deliciosa! Não deixem de experimentar!

As quantidades apresentadas foram adaptadas.

3 coxas e 3 pernas de frango

1 cebola

3 dentes de alho

1 limão + sumo de 1 limão

1 laranja + sumo de 1 laranja
5 c. sopa de azeite

1 c. sopa de mel

1 c. sopa açucar mascavado

1 c. chá paprica

1 c. chá ervas de Provence

Alecrim Fresco

Sal e Pimenta

Aqueça o forno nos 200º C e disponha as coxas e as pernas de frango num tabuleiro.

Corte depois  a cebola em fatias finas, pique os dentes de alho, e junte ao frango.

Aromatize com o sumo da laranja e do limão, regue com o azeite e o mel, adicione o açúcar mascavado, a paprica e as ervas da Provença.

Realce os aromas, picando também alecrim fresco, tempere com sal e pimenta, e massaje o frango para absorver todos estes sabores.

Antes de levar ao forno, corte 1 laranja e 1 limão às rodelas e coloque-as por cima do frango. Polvilhe com mais algumas ervas, e leve a assar durante 45 minutos.

Acompanhe com arroz.

Bom Apetite!

Beijo,