Sopa de Feijão Encarnado com Abóbora

Uma Sopinha para aquecer o coração...

1 cebola
2 dentes de alho
1 lata grande de feijão encarnado cozido
400 gr abóbora
sal q.b.
800 gr água
20 gr azeite

Coloque no copo a cebola, os alhos e pique 5 seg/vel 5.
Adicione 300 gr de feijão, a abóbora, a água, o sal e programe 15 min/100º C/vel 1.
Quando terminar o tempo, programe 1 m/vel 7.
Junte o azeite e programe 1 m/100º C/vel 1.
Junte o restante feijão.

Bom Apetite!

Beijo,

Fonte: Revista Bimby - Momentos de Partilha 4, Set 2008